Экстракт (от лат. extraho – вытягиваю, извлекаю) – это концентрированная вытяжка, которую получают из растительного сырья при помощи растворителей-экстрагентов: спиртов, воды, масел, эфиров, глицерина. Соответственно, экстракты бывают масляные, водные, спиртовые и эфирные. Процесс изготовления экстракта называется экстракцией, или экстрагированием.

Например, масляный экстракт календулы делают так: цветки высушивают, измельчают и настаивают на соевом масле в закрытом сосуде при 15-20^оС, периодически помешивая. Через неделю твердый остаток отделяют и отжимают, обрабатывают еще раз экстрагентом и снова отжимают, а затем объединяют все жидкие части.

Водно-глицериновый экстракт огурца (или клюквы, или плодов апельсина) изготавливают методом электродинамической экстракции. Сырье измельчают, погружают в смесь воды и глицерина, а затем пропускают через такую смесь электрические импульсные разряды. При этом сырье не нагревается, а значит больше компонентов остается в неизменном виде: около 90% от исходного содержания в сырье.

Экстракты – это смеси множества биологически активных компонентов, которые работают по принципу синергии. В растительных экстрактах могут содержаться фосфолипиды, флавоноиды, полифенолы, полисахариды, гликозиды, аминокислоты и фитопептиды, сапонины, витамины, дубильные вещества, воски, ферменты и т.д. Экстракты разных растений отличаются разным набором активов, но все они экологичны и имеют достаточно выраженный эффект.

При этом экстракты одного и того же растения могут нести в себе разные объемы полезных компонентов. Например, содержание биологически активных веществ в огурце может сильно отличаться в зависимости от региона, климата, времени сбора урожая, условий хранения и многих других факторов. Кроме того, слово «экстракт» может означать как не слишком чистый спиртовой экстракт, так и чистейшую эссенцию. Здесь стоит упомянуть CO-2 экстракты, которые получают с помощью углекислого газа. Такой метод позволяет сохранить всю пользу исходного сырья и не оставляет следов экстрагента, так как газ улетучивается.

Но и CO-2 экстракты тоже бывают разные в зависимости от параметров используемого углекислого газа. Более чистыми считаются так называемые докритические экстракты, так как растительное сырье в этом случае не нагревается. А сверхкритические экстрактыболее концентрированные за счет извлечения большего количества компонентов растений.

Нет, аналогичного эффекта не будет. Свежий огурец на 95% состоит из воды, и, скорее всего, ваша кожа ничего, кроме воды, получить не сможет.

Во-первых, экстракты – это очень концентрированные смеси, в них содержится гораздо больше активных веществ, чем в том же объеме исходного сырья. Во-вторых, в составе косметики есть не только экстракты, но и другие компоненты, способствующие их проникновению.

А самое главное – в большинстве косметических средств экстракты выполняют лишь вспомогательную функцию, а наиболее заметный эффект достигается благодаря другим компонентам состава, которых в обычном огурце, конечно, нет.